杉田家 新杉田本店・津村進（すすむ）店主からのご挨拶

妻と二人三脚で「まるよし」を建てた頃 最初の夢は、「行列の出来るラーメン屋」でした。

場所とお客様、師匠に恵まれて、ラーメン杉田家としてあの頃の夢は叶えることができたと思います。

次の夢は、子供たちに自分の店を持たせることでした。

それも叶い、息子と娘は兄妹で私の想像を超える素晴らしい店を築いてくれました。

息子と娘の成長と共に、杉田家の味が引き継がれていくことは、私にとって何よりの喜びです。

私たち杉田家は、家系ラーメン発祥の「ラーメン吉村家」の会長の教えを大切にし、その精神を引き継いでいます。

会長から受け継いだ本場の味と志が、杉田家の根底にあります。 この伝統を守りながら、杉田家の味をさらに進化させ続けてきました。

そして今、私にはまだ叶えたい夢があります。

100年先にも杉田家の味が失くならないようにしたい。

店に来れなくても、どうにかこの味をもっと多くの人に届けたい。

うちのラーメンを日本全国に送ることは出来るのだろうか？

そんなふわっとした幻想を今、息子と娘が叶えようとしてくれています。

遠方にお住まいの方々にも「杉田家」の味をお届けできるよう通販を始め、この冷凍ラーメンを通して、これからも「杉田家の味」と共に、皆様のもとへ笑顔と温かさをお届けできるよう、家族一丸となって精一杯努めて参ります。

どうぞ、ご自宅でも杉田家の味をご堪能ください。